Krem supa od šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svežih šampinjona
- 1 krompir
- 1 glavica crnog luka
- 1-2 čena belog luka
- 500-600 ml vode ili bujona
- po ukusu soli
- po ukusu mleveni crni biber
- otprilike 100ml ulja
- malo svežeg peršuna
Priprema
-
Prodinstajte na malo ulja seckani crni luk i rendani krompir. Zatim dodajte seckane šampinjone, a kada oni omekšaju ubacite seckani beli luk. So i biber dodajte po ukusu. Nalijte vodu ili bujon i ostavite da se krčka dvadesetak minuta. Nakon tog vremena štapnim mikserom izblendajte.
Pre služenja pospite seckanim svežim peršunom.
Prijatno!
Savet
Može biti i posna i mrsna krem supa.
Komentari