srednje 3 osoba
60 min
1262
Varivo s piletinom, povrćem i njokama

Sastojci

Potrebno je:

  • 350-400 g pileća prsa
  • 350 g smrznuto pakovanje graška i šargarepe
  • 1 velik (ili 2 srednja) crna luka
  • 3 manja krompira
  • 1 mala kašičica aleve paprike
  • malo ulja (za prženje)
  • 1 mala kašičica suvog bosiljka
  • po ukusu so
  • mleveni biber
  • suvi biljni začin

Za njoke:

  • 1 jaje
  • 1 kašika ulja
  • 4 kašike brašna

Priprema

  1. U dublju šerpu sipati malo ulja i luka koji ste iseckali sitno. Neka se dinsta 10-ak minuta na manjoj vatri dok luk ne bude mekši i providan. Dodati piletinu i krompir koju ste iseckali na sitne kockice i malo dodali začine so, biber i suvi bijni začin. Dosipati malo vode oko 1 dl, poklopiti i neka se dinsta oko 20 minuta. Povremeno pomešati da se ne zalepi i ne zagori.
  2. Sipati smrznuti grašak i šargarepu, promešati i neka se kuva 5 minuta. Polijte vodom da prekrije sav sadržaj. Dodati alevu papriku, bosiljak i još malo soli, bibera i suvog biljno začin po vašem ukusu. Poklopit i neka se kuva još oko 25-30 minuta uz povremeno mešanje. Njoke idu skroz na kraju, kada je varivo gotovo.
  3. U malu posudicu ili tanjir s viljuskom dobro izmutit jaje s uljem, pa dodati brašno. Dobro izmešati s viljuskom da ne budu grudvica i dok smesa ne bude glatka i elastična. Na vrh kašike vadite smesu i stavljajte u varivo. Kuvati još 5 do 10 minuta, njokama ne treba puno. Poslužit toplo :)
Savet

Njoke će dosta narasti još, zato sam napisao samo na vrh kašike vadit malo po malo, da vam kasnije ne budu mnogo velike. Ako slucajno nemožete nigde kupit smrznuto pakovanje graška s šargarepom, onda samo oko 300 g graška izmerite i iseckajte na sitno 1 veću šargarepu na malecke kockice i isto stavite zajedno sve.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari