Autor:
lako 6 osoba
90 min
1021
Čorba sa krompirom, bukovačama i pečenicom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 800 g bukovače
  • 3 glavice crnoog luka
  • 200 g dimljene svinjske pečenice
  • 2 supene kašike suvi biljni začin
  • 1 supena kašika brašna
  • 1 kafena kašičica mlevene slatke paprike
  • 100 ml masnoće od prženja kobasica

Priprema

  1. Krompir oljuštiti i iseći na kocke. Bukovače očistiti i iseći na nepravilne komadiće. Crni luk iseći na kockice. Dimljeni svinjski pečenicu takođe iseći na kockice i sve zajedno kuvati na srednjoj vatri sat ipo vremena uz povremeno dolivanje vode. Kada su bukovače kuvane kao i ostali sastojci dodati suvi biljni začin. Zagrejati masnoću i dodati brašno i mlevenu slatku papriku. Zapršku sipati u čorbu, promešati i ostaviti na šporetu još pet minuta. Služiti uz salatu po izboru. Turšija se slaže, ali smo mi ovaj put jeli uz ljutu lovačku salatu.
Savet

Bukovače se uvek malo duže kuvaju, a i ja tako ostavljam masnoću od prženja kobasica, jer poprimi njihovu aromu. Za zaprške uglavnom za pasulj, ali i za krompir čorbu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Hvala Daco
  • Daca
    Super je
  • Anita Lukic
    Hvala Verice,hvala puno Marijana moram priznati da jeste jaka a i dva puta ko sipa biće sit ceo dan ohh
  • Anita Lukic
    Hvala puno Vesna,Dragoljube,Verice i Jelena
  • Marijana Petrović
    Jesi je nazvala čorba, ali po meni ovo je dovoljno za jedno ukusno, jako, glavno jelo, još ako sipaš dva puta (a ja bih wink)!
  • Verica Damjanovic
    Zanimljiv recept.
  • Jelena Jocic
    Super čorbica smile
  • Verica Nikolić
    Odlična čorbasmile
  • Dragoljub Milovanovic
    Ovo ima neku privlačnu moć. Bravo.
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično.Pozdrav.smile