lako 6 osoba
60 min
2766
Čorba sa spanaćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g očišćenog spanaća
  • 100 g crnog luka
  • 160 g šargarepe
  • 80 g korena peršuna
  • 80 g korena paškanata
  • 60 g korena celera
  • 160 g krompira
  • 4 čena belog luka
  • 80 ml ulja
  • 80 g testenine (po izboru)
  • 1,3 l vode
  • 2 kockice za supu (po izboru)
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 2 kašičice aleve paprike

Ostalo:

  • 80 ml vode iz čorbice
  • 2 kašičice kukuruznog brašna

Priprema

  1. Spanać iseći na trake, crni luk, šargarepu, koren peršuna, paškanata i celera, kao i krompir iseckati na kockice. Beli luk sitno iseckati. U dublju posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje dodati iseckani crni luk, šargarepu, koren peršuna, paškanata, celera i krompir. Promešati i dinstati na srednjoj temperaturi pet minuta. Zatim dodati spanać i beli luk, posuti sa mlevenim biberom, suvim biljnim začinom i alevom paprikom, promešati pa naliti sa 1,3 l vrele vode. U polupokrivenoj posudi kuvati na srednjoj temperaturi pola sata.
  2. Zatim odvojiti iz čorbice 80 ml tečnosti, a u čorbicu ubaciti testeninu. Odvojenu vodu prohladiti, pa staviti kukuruzno brašno i dobro promešati da ne ostanu grudvice od brašna. Sipati polako uz mešanje u čorbicu. Čim testenina bude skuvana skloniti čorbicu sa vatre. Čorba sa spanaćem
  3. Ovu veoma ukusnu čorbicu poslužiti sa salatom i dodacima po vašoj želji. Ako koristite posnu testeninu i kockice za supu od povrća dobićete izvrsnu posnu čorbicu. Čorba sa spanaćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari