Ajnpren supa sa kurkumom
Sastojci
Potrebno je:
- 2-3 kašike ulja
- 2 ravne kašike brašna
- 1-1,2 l tople vode
- 1-2 kašike suvog biljnog začina
- 1 kašika kurkume
- 1 kašičica belog luka u granulama
- malo bibera
- 1 jaje
- malo svežeg vlašca
Priprema
-
Ugrejati ulje i na njemu propržiti brašno da lepo pozlati. Dodati kurkumu i neprestano mešati. Kada zamiriše, naliti vruću vodu i nastaviti sa mešanjem da se ne stvore grudvice. Začiniti biberom i suvim biljnim začinom, kao i belim lukom u granulama. Smanjiti vatru i ostaviti da kuva. Kada supa provri, skloniti sa šporeta i sipati u mlazu umućeno jaje, sve mešajući. Vratiti šerpu natrag na vatru i kuvati još koji minut.
Gotovu supu posuti seckanim svežim vlašcem.
Savet
Ovo je ona čorbica koja vas spašava u zadnji čas, malo sam dodala nešto svoje-kurkumu i vlašac, ali, to je čar kuvanja, uvek ostavlja slobodu mašti...
Komentari