Autor:
lako 4 osoba
60 min
3233
Pileća čorbica

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g pilećeg filea
  • 1 krug celera
  • 2 srednje šargarepe
  • 2 krompira
  • 2-3 kašike ulja
  • 1 jaje
  • 1 puna kašičica brašna
  • nekoliko grančica peršuna
  • 1 kašika univerzalnog suvog začina
  • 1/2 glavice luka
  • po ukusu so
  • biber

Priprema

  1. Celer i šargarepu iseći na sitnije kocke, kromppir na kocke srednje veličine. File naseći na kockice takođe.
  2. Sve staviti u šerpu i preliti sa oko 1,5 l vode. Glavicu luka blago zapeći na ringli šporeta i dodati u vodu. Dodati i začin, biber i so po ukusu, kao i malo ulja. Kuvati dok povrće omekša uz povremeno dolivanje vode.
  3. Kad su povrće i meso kuvani, u posebnoj posudici umutiti jaje sa kašičicom brašna i 5-6 kašika vode. Treba da se dobije smesa ređa od testa za palačinke koju u tankom malzu uz mešanje treba dodati u skuvanu supu. Kad se zgusne posuti seckanim peršunom i služiti.
Savet

Još jedno jelo koje se brzo sprema. Peršun može i suv da se koristi, ali mnogo je ukusnije kad je svež.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari