Autor:
lako 1 osoba
90 min
951
Paprikaš sa vrganjem

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 želena paprika šilja
  • 1 babura paprika
  • 300 g celih vrganja
  • 1 kg mladih krompira
  • 1 kašika mešavine začina
  • 1/2 kašičice bibera šarenog
  • 1 list lovora
  • 2 pileća batka sa karabatkom
  • 1 l bujona od povrća
  • 1 kašika aleve paprike dimljene

Za zapršku:

  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika aleve paprike dimljene

Priprema

  1. Iseckati sitno crni luk i šargarepu. A paprike obe iseckati na kockice. Dodati u krčka (ja sam preko noći u krčku, a možete i u običnoj šerpi). Zatim dodati pileće batke sa karabatkom, dodadi lovorov list, kašiku aleve paprike dimljene, 300 g celih vrganja i očišćene i isečene mlade krompiriće. Naliti 1 l bujona od povrća. Paprikaš sa vrganjem
  2. Ja sam krčkala preko noći u krčku bez dolivanj vode. Posle 10 h kuvanja izvadila batke i iscepkala u paprikaš.
  3. Zatim zapržiti sa 3 kašike brašna i 1 kašikom aleve dimljene paprike i 200 ml vode hladne. Ja pravim hladnu zapršku, možete i na ulju sve ovo sjediniti, pa dodati paprikašu. Prijatno!
Savet

Po želji dodati tucanu papriku!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!