Mamina bela čorbica
Sastojci
Povrće:
- 1 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 1 krompir
- 300 g graška
- 1 vezica mirođije
Meso:
- 300 g belog mesa
- 1 pileće krilce
Začini:
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
- 1 kocku kokošije kocke
Ostalo:
- po ukusu (1dl) mleka
Priprema
-
Iseckati luk sitno. Staviti malo ulja u šerpu i pržiti luk, iseckati povrće po želji. Ja sam šargarepu na kolutove, a krompir na kockice. Dodati povrće u šerpicu propržiti 5 minuta. Zatim meso staviti, i dodati vode. Dodati začine i kuvati na laganoj vatri dok se povrće i meso i ne skuva. Kada bude gotovo, sipati mleka i ukuvati saku testa ili po svom izboru napraviti knedlice jer odlično idu uz ovu čorbicu. Kada se testo skuva, staviti vezicu mirođije unutra i poklopiti da odstoji 15ak minuta. Nakon 15 minuta izvaditi vezicu, i naseckati malo mirođije unutra.
Savet
Moja omiljena čorbica, brzo se pravi, osvežavajuća je. Naravno može da se doda razno povrće još - ko šta voli, celer, peršun, peršunov list... :)))
Komentari