lako
4 osoba
60 min
4256
Nenina bela čorba
Nenina bela čorba
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 1 paškanat
- 2 krompira
- 100 g graška
- 100 g boranije
- 40 g maslaca
- po ukusu soli i bibera
- 1 l goveđeg bujona
- 1 kašika gustina
- 200 ml neutralne pavlake
Priprema
-
Korenasto povrće oljuštiti, šargarepu izrezati na kolutiće, a paškanat na kockice, crni i beli luk sitno iseckati,kao i krompir.
U šerpi otopiti maslac, pa staviti luk, čim zastakli ubaciti korenasto povrće i nastaviti sa prženjem.Dodati listiće belog luka, pa čim zamiriše,dodati grašak i boraniju.
Naliti bujon, smanjiti vatru i kuvati.
Kad je svo povrće skuvano,začiniti po ukusu, zgusnuti kašikom gustina i nastaviti s kuvanjem na slabijoj vatri.
Pred sam kraj, naliti neutralnu pavlaku, ostaviti na šporetu još par minuta, pa skloniti posudu. Poslužiti toplo.
Komentari