Bela čorba (10)

Priprema

1. Povrće sitno iseckati i dodati kocku za supu i propržiti na ulju nekih 10-ak minuta, nakon toga dodati meso i pržiti još 5 minuta. Kada se malo uprži naliti vodom (po potrebi litar -litar i po) dodati lovor i biber i so. Ostaviti da se kuva najmanje sat vremena uz dodavanje vode po potrebi.
2. Izvaditi meso i odvaditi 4 kutlače čorbe bez povrća i ostaviti da se malo prohladi. Meso sitno iseckati, a u odvađenu čorbu umutiti žicom 3 žumanceta i kiselu pavlaku. Kada se sve penasto sjedini vratiti u čorbu uz mesanje da se ne stvore grudvice. Vratiti i meso u čorbu, dodati po ukusu suvog biljnog začina i kuvati još nekih 10-ak minuta.