srednje
1 osoba
90 min
11107
Bela čorba (10)
Bela čorba (10)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 bataka
- 2 karabataka
- 1 glavica crnog luka
- 1 glavica luubičastog luka
- 1 štapić celera
- 1 veća šargarepa
- 1 krompir
- 1 beli koren
- 1 kocka za supu
- malo ulja
- 2 kašičice soli
- malo bibera
- po ukusu suvog biljnog začina
- 3 lista lovora
- 3 žumanceta
- 2 kašike kisele pavlake
Priprema
-
Povrće sitno iseckati i dodati kocku za supu i propržiti na ulju nekih 10-ak minuta, nakon toga dodati meso i pržiti još 5 minuta. Kada se malo uprži naliti vodom (po potrebi litar -litar i po) dodati lovor i biber i so. Ostaviti da se kuva najmanje sat vremena uz dodavanje vode po potrebi.
-
Izvaditi meso i odvaditi 4 kutlače čorbe bez povrća i ostaviti da se malo prohladi. Meso sitno iseckati, a u odvađenu čorbu umutiti žicom 3 žumanceta i kiselu pavlaku. Kada se sve penasto sjedini vratiti u čorbu uz mesanje da se ne stvore grudvice. Vratiti i meso u čorbu, dodati po ukusu suvog biljnog začina i kuvati još nekih 10-ak minuta.
Savet
Čorba za svaku priliku.
Komentari