Autor:
lako 5 osoba
80 min
506
Posni grašak

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kašike ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 srednje šargarepe
  • 2 manja krompira
  • 1 kašičica soli
  • 1,5 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašika peršuna
  • 1 kašičica mirođije
  • 1 kg graška

Za zapršku:

  • 1/2 male šoljice ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica mlevene paprike

Priprema

  1. Luk sitno iseckati i propržiti na ulju 2 minuta.
  2. Dodati jednu izrendanu šargarepu i propržiti još minut. Posni grašak
  3. Dodati ostalu šargarepu icekanu i još malo propržiti. Posni grašak
  4. Sipati u šerpu grašak, iseckan krompir na sitnije i naliti vodu. Posni grašak
  5. Ostaviti da se kuva oko sat vremena, dok grašak ne omekša uz dodavanje vode. Sipati so i suvi biljni začin na kraju
  6. Napraviti zapršku: U manju šerpicu sipati ulje i kada se zagreje postepeno dodavati brašno dok se ne dobije kremasta tekstura, zatim dodati mlevenu papriku i kratko promešati. Sipati u grašak i ostaviti 10 minuta na tihoj vatri da se ukrčka. Na kraju dodati peršun i mirođiju. Posni grašak
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari