Autor:
lako 5 osoba
120 min
1071
Čorbica od svinjskog mesa i povrća

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svinjskog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 šargarepe
  • 3 veća krompira
  • 1 šolja graška
  • 1 kašika masti
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašika peršuna
  • 1/2 kašičice mirodjije
  • 1 kockica za supu

Za zaršku:

  • 1 kašika masti
  • 1 puna kašika brašna
  • 1 kašičica dimljene paprike ili slatke paprike

Priprema

  1. Luk sitno iseckati i u šerpi za kuvanje na jednoj kašiki masti propržiti dok ne dobije staklast izgled.
  2. Sitno iseckati meso i prodinstati 7-8 minuta. Dodati šargarepu i još dinstati nekih 5 minuta. Ne treba dodavati vodu jer meso pusti sok. Čorbica od svinjskog mesa i povrća
  3. Dodati grašak i krompir, ostaviti još par minuta da se ukrčka. Čorbica od svinjskog mesa i povrća
  4. Naliti vodu da prekrije meso i povrće i ostaviti da se kuva na srednjoj temperaturi sat i po vremena. Dodavati vodu povremeno. Pred kraj kuvanja začiniti i dodati kockicu za supu.
  5. Zaprška: u manjoj šerpici zagrejati kašiku masti i dodati brašno, mešati dok ne dobije zlatnu boju i paziti da ne zagori. Sipati mlevenu papriku i kratko promešati. Zapršku sipati u čorbu i smanjiti temperaturu ringle. Ostaviti da se ukrčka 15 minuta. Čorbica od svinjskog mesa i povrća
Savet

Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari