lako 2 osoba
50 min
656
Persijska bela čorba od graška

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 šolje mladog graška
  • 1 srednji krompir
  • 4 kašike pirinča
  • 1 žumanac
  • 1 šolja mlečne neutralne pavlake
  • 1 ravna kašičica karija
  • 1 prstohvat mirođije
  • 1 kašika seckanog celera
  • 1 prstohvat bibera
  • po ukusu so
  • oko 1 litar pileće supe od bataka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica susamovog ulja
  • 1 kašika susama

Priprema

  1. U šerpu stavite pileću supu koju ste napravili kuvanjem pilećeg bataka. Supe oko litar da bude mada se vodite da bude 3 prsta preko graška. Kada provri dodajte grašak, krompir, pirinač, soli. To se kuva jedno 15 do 20 minuta dok se grašak i krompir ne skuvaju. Supa treba da uvri otprilike dve trećine. Umutite žumance sa pavlakom i kašičicom ulja od susama. Dodajte sitno iseckan beli luk i biber. Polako tom smesom začinite čorbu. Na kraju dodajte usitnjenu mirođiju. Sve promešajte dobro pa vratite na ringlu i na tihoj vatri uz mešanje kuvajte 7 minuta. Vodite računa da ne provri a da se zgusne. Po receptu se solidno zgusne. Preko čorbe pospite kašiku susama. Persijska bela čorba od graška
Savet

Iznenadila sam se kada sam u receptu bliskoistočnjačke kulture naišla na kari. Onda sam pronašla savremene tendencije u kulinarstvu i ovaj recept. Recept vrlo lagan, mnogo lep i jako neobičan. Vrlo lepa kombinacija ukusa. Mera je za dve osobe i može da bude komplet ručak ako mu dodate onaj batak. Vredi probati, lako se sprema. Prijatno dragi moji

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Јованка Јевтић
    Hvala najlepše devojke
  • Slavica
    Interesantna čorba,takodje začini. Začin kari koristim i znam da on utiče da jelo bude ukusnije.
  • Terezija Erić
    Ukusno spremljen grašak
  • Verica Nikolić
    Veoma su mi se dopali sastojci, zato sam sigurna da je odlično.
  • Vesna Pavlovic 271
    Divno,draga Jovanka.Pozdrav.smile