Slanutak/leblebija

Priprema

1. Ovo je jelo koje se kod mene nađe nakon više mesnih dana za redom. Čisti crijeva, odličan za probavu i jako zdrav. O okusu da ni ne govorim. Fantastičan. Slanutak namočiti u hladnoj vodi dan ranije. Staviti ga kuhati u hladnu vodu i nakon što voda zakuha kuhati još 10 minuta. Kad se napravi pjenica na vrhu slanutak oprati pod mlazom hladne vode i opet vratiti u čistu hladnu vodu. Staviti kuhati i dodati odmah 2 žlice maslinovog ulja direktno u zdjelu, 2 krompira isječena na veće kockice, začiniti po želji i kuhati 40ak minuta (ovisi o starosti slanutak). Kockice krompira izvaditi i zgnječiti te vratiti u zdjelu. Ovo će jako zgusnuti jelo. Dodati pola konzerve kukuruza i kuhati još 5 minuta. Stvarno je okus poseban, toliko dobro djeluje na probavu zajedno s koprom i karijem.