Autor:
lako 2 osoba
60 min
6280
Slanutak/leblebija

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g slanutak/leblebija
  • 150 g kukuruza šećerca
  • 2 srednja krompira
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • so
  • biber
  • 1 prstohvat karija
  • 1 prstohvat kopra ili neki drugi suhi začin

Priprema

  1. Ovo je jelo koje se kod mene nađe nakon više mesnih dana za redom. Čisti crijeva, odličan za probavu i jako zdrav. O okusu da ni ne govorim. Fantastičan. Slanutak namočiti u hladnoj vodi dan ranije. Staviti ga kuhati u hladnu vodu i nakon što voda zakuha kuhati još 10 minuta. Kad se napravi pjenica na vrhu slanutak oprati pod mlazom hladne vode i opet vratiti u čistu hladnu vodu. Staviti kuhati i dodati odmah 2 žlice maslinovog ulja direktno u zdjelu, 2 krompira isječena na veće kockice, začiniti po želji i kuhati 40ak minuta (ovisi o starosti slanutak). Kockice krompira izvaditi i zgnječiti te vratiti u zdjelu. Ovo će jako zgusnuti jelo. Dodati pola konzerve kukuruza i kuhati još 5 minuta. Stvarno je okus poseban, toliko dobro djeluje na probavu zajedno s koprom i karijem.
Savet

Krompir ne morate gnječiti ako želite čorbastu verziju ovog jela.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!