lako 6 osoba
40 min
1789
Čorbica sa knedlama

Sastojci

Potrebno je:

  • 250-300 g ćurećeg belog mesa
  • 2 manje šargarepe
  • 2 manja krompira
  • nekoliko cvetića brokolija
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice suvi biljni začina
  • 2 kašike ulja
  • 1,5 l vode

Za knedle:

  • 1 veće jaje
  • 5 kašika pšeničnog griza

Priprema

  1. Ćureće belo meso iseći na sitne komade. Šargarepu oprati, očistiti i iseći. Krompir očistiti, oprati i iseći na sitne komade. Brokoli ocistiti, oprati i odvojiti nekoliko cvetića. Čorbica sa knedlama
  2. Na malo zagrejanog ulja propržiti meso, da promeni boju. Posoliti, dodati šargarepu. Usuti šoljicu vode, kratko prodinstati. Zatim usuti 1l vode i dodati krompir. Kuvati u polupokrivenoj šerpi da meso i povrće omekšaju. Usuti još 0,5l vode, dodati brokoli i začin. Kad provri, dodati griz knedle i kuvati još 10ak minuta. Čorbica sa knedlama
  3. Griz knedle: Ulupati jaje, dodati griz (ravne kašike) i izmešati. Čorbica sa knedlama
  4. Kafenu kašičicu provući kroz supu koja vri, zatim uzeti smesu za knedle i spustiti u šerpu. Pre svakog uzimanja, kašičicu provući kroz vrelu supu. Kuvati još 5 minuta od kad knedle isplivaju na površinu. Čorbica sa knedlama
  5. Poslužiti toplu. Prijatno! Čorbica sa knedlama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari