Paradajz čorba sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 4,5 srednjih glavica crnog luka
- 1 kg krompira
- 2 manje tikvice
- 1 l pasiranog paradajza
- 1 mala kašičica šećera
- po ukusu soli
Začini:
- 1 prstohvat bosiljak
- 1 prstohvat mirođija
- 1 prstohvat po ukusu bibera
- 1 kašika suvog biljnog začina
Priprema
-
Crni luk iseckati na krupne komadiće i dodati da se dinsta na malo ulja oko pet do deset minuta.
-
Nakon toga dodati povrće (tikvice, krompir...) dobro sve promešajte.
-
Nalite pasirani paradajz i pola litra vode. Ako želite gušću ili ređu čorbu onda stavite manje ili više vode po želji.
-
Kuvajte sve oko pola sata, a onda dodajte kačičicu šećera i začine po ukusu (so, biber, suvi biljni začin, bosiljak, peršun). Kuvajte još dvadesetak minuta uz povremeno mešanje, uvek probajte kako biste videli da li je krompir dobro skuvan i da li je doboljno slano. Nakon 40-50 minuta ukupnog kuvanja čorba bi trebalo biti gotova.
-
Ako više volite klasičnu čorbu onda je to to možete je servirati.
-
Ako volite krem čorbu onda je izblendirajte sa štapnim mikserom dok je još topla.
Savet
Paradajz čorba primarno se može služiti kao predjelo, ali svkako može biti i glavno jelo. Servirati sa listićima peršuna ili bosiljka. Preporučeni začini: bosiljak, biber, mešano povrće (suvi biljni začin), mirođija.
Komentari