Autor:
lako 4 osoba
35 min
2170
Begova čorba (4)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 bataka i karabataka
  • 2 srednje šargarepe
  • 2 krompira
  • 2 glavice luka crnog
  • 2 čena belog luka
  • 60 g bamije
  • 2 veze peršuna
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • Smesa da se zgusne čorba:
  • 4 kašike kiselog vrhnja
  • 1 jaje
  • 1 kašika brašna

Priprema

  1. Batake oprati i posusiti ubrusom. U šerpu dodati ulja i batake da se proprći sa obe strane. Svo povrće iseći na pola i dodati u šerpu sa batacima, malo prodinstati, dodati 1 l vode poklopiti. Kad provre čorba dodati i bamiju i malo začina. Promiješati. Kad je meso i povrće već kuvano, skloniti šerpu sa šporeta i procijediti čorbu (vodu) u drugu šerpu i ostaviti na šporet da se kuva čorba. Svo povrće dobro iseckati, a crni luk izmiksati sa štapnim mikserom, dodati povrće u šerpu sa čorbom. U vanglicu dodati vrhnje, jaje i brašno pomiješati da se ne stvori grudvice i dodati u šerpu sa čorbom. Promiješati i kuvati i dalje. Meso čemo odvojiti od kostiju i iseckati, dodati meso u čorbu, dodati začine i seckan peršun, kuvati još 5 minuta. Kuvanu čorbu skloniti sa šporeta da se malo ohladi, sipati u tanjire.
Savet

Prijatno

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Indira H
    Hvala
  • Terezija Erić
    Odlična čorbica
  • Slavica
    Čorba je odlična,a pogotovo jer sadrži bamiju,koja je veoma zdrava,ali se redje koristi u ishrani.