Vegetarijanska čorba od cvekle
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kuvane cvekle
- 1 veća šargarepa
- 1 kuvani krompir
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
- malo ulja
- po želji pavlake od soje
Priprema
-
Cveklu i krompir posebno obariti u ljusci. Kad se prohladi, očistiti i iseći na manje komade. Šargarepu narendati.
- Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Dodati mu sitno rendanu šargarepu i sve zajedno još malo propržiti. Zatim dodati cveklu i krompir, a onda i sitno seckani beli luk.
-
Kratko dinstati sve zajedno, naliti sa malo vode i prebaciti u blender. Sve izblendirati.
-
Ukoliko je suviše gusto, naliti još malo vode. Vratiti na ringlu da provri, začiniti po ukusu.
- Nakon što počne da vri, skloniti sa vatre, umešati kašiku pavlake od soje (po želji), dobro promešati i služiti.
Komentari