lako 8 osoba
60 min
2965
Posna čorba sa povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g graška
  • 150 g kukuruza šećerca
  • 200 g šargarepe
  • 100 g korena celera
  • 1 manji koren paškanata
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 3 veća češnja belog luka
  • 3 veća krompira
  • 200 g šampinjona
  • 200 ml pasiranog paradajza
  • 2 kašike paradajz pirea
  • voda

Začini:

  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica mešavine mlevenog bibera
  • 1 kašičica karija
  • 1/2 kašičice sušene mirođije
  • 1/2 vezice iseckanog peršuna
  • suvi biljni začin (po ukusu)

Priprema

  1. Ovo je vrlo jednostavan recept, za post na vodi, ali jelo je veoma ukusno...
  2. Šargarepu i krompir iseckati na kockice. Koren celera, paškanata, crni i beli luk sitno iseckati. Pola količine šampinjona iseći na kockice, a pola na deblje listiće.
  3. U dublju posudu staviti grašak, kukuruz, iseckanu šargarepu, paškanat, celer, crni i beli luk, krompir i šampinjone. Dodati pasirani paradajz, pa naliti sa vodom, da voda bude 2cm iznad povrća. Poklopiti i na srednjoj temperaturi pustiti da provri.
  4. Zatim dodati sve navedene začine, izuzev peršuna, promešati, poklopiti i na srednjoj temperaturi kuvati sve dok se tečnost ne zgusne.
  5. Kada je jelo gotovo probati da li treba dodati još šta od začina, ubaciti sitno iseckani peršun, poklopiti i skloniti sa vatre. Ostaviti pet minuta da odstoji, pa poslužiti uz sezonsku salatu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari