lako 4 osoba
40 min
1775
Čorbica od povrća i dimljenog mesa

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g dimljenog mesa ili dimljenih kostiju
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 struka praziluka
  • 3 čena belog luka
  • 1 srednja šargarepa
  • 2 srednja krompira
  • 1 kašika seckanog korena peršuna
  • 1 kašika seckanog korena paškanata
  • 1 kašika brašna
  • po potrebi voda i ulje
  • po ukisu so
  • po ukisu suvi biljni začin
  • po ukisu beli biber,
  • po ukisu mlevena paprika
  • po ukisu sušeni celer
  • po ukisu peršun

Priprema

  1. Ukoliko ste se odlučili da čorbu spremate sa suvim kostim, potrebno je oprati kosti. Naliti i prokuvati. Prvu vodu isipati, isprati kosti. Naliti čistu vodu i kuvati oko 30 minuta. Meso očistiti od kostiju. Čorbica od povrća i dimljenog mesa
  2. Povrće iseckati sitno. Zagrejati ulje i propržiti povrće (sem krompira). Čorbica od povrća i dimljenog mesa
  3. Dodati suvo meso i začine nastaviti sa dinstanjem oko 5 minuta. Naliti vodu i kuvati čorbicu 15 minita. Čorbica od povrća i dimljenog mesa
  4. Nakon 15 minuta dodati krompir i nastaviti sa kuvanjem još oko 10 minuta. Čorbica od povrća i dimljenog mesa
  5. Uzeti malo čorbice prohladiti i razmutiti kašiku brašna. Dodati kipućoj čorbi. Kuvati još oko 5 minuta. Služiti toplu čorbu! Čorbica od povrća i dimljenog mesa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Kod moje mama je često za trpezom ova čorba.Dala mi je ideju da je ja napravim!Hvala drage moje!
  • Verica Nikolić
    Vrlo lepo napravljena, sviđa mi sesmile
  • jelena nikolic
    Odlicna corbica.. smile
  • Verica Damjanovic
    Lepa corbica, nekada se cesce no danas kuvala zimi.