Brza paradajz čorba (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 3-4 dl kuvanog paradajza
- malo ulja
- malo origana i majorana
- po ukusu sitnih rezanaca za supu ili flekica
- malo soli
- malo suvog biljnog začina
- malo bibera
Priprema
-
U lonac sipati ulja da pokrije dno i kad se ugreje spustiti očišćenu celu glavicu luka i zapržiti je sa obe strane.
- Zatim sipati paradajz i kad provri dodati so i suvi začin. Naliti hladnom vodom i kuvati 25 minuta. Na pola kuvanja dodati po ukusu origana i majorana kao i biber. Umesto njih može i dve tri grančice svežeg peršuna ili celera, takođe je ukusno.
-
Na samom kraju pojačati temperaturu i zakuvati rezance i promešati. Odmah isključiti ringlu rezanci će se skuvati dok je vruća. Pre služenja izvaditi luk.
Savet
Ova čorba se brzo spremi i veoma je ukusna i zdrava kao i sve od paradajza. Zgodna je kad vam brzo treba nesto toplo i sočno. Začine stavite po želji, jednako je ukusna i sa svežim peršunom i celerom kao i sa suvim origanom i majoranom.
Komentari