Koncentrat pačije supe u ledu
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg pačijih leđa sa krilima
Priprema
-
Pačija leđa staviti u šerpu, naliti vodom i kuvati oko 45 minuta. Ne dodavati vode ni začine.
-
Supu procediti. Sipati u kalupčiće za mafine/projice. Sve staviti u zamrzivač.
Smrznute kalupčiće pačije supe izvaditi, složiti u plasticnu kutiju, poklopiti i držati u zamrzivacu do korišćenja. Koncentrat koristiti kao dodatak supama i čorbastim jelima.
Savet
Koncentrat supe u ledu možete napraviti i sa drugim vrstama mesa.
Komentari