srednje 6 osoba
60 min
10470
Čorbica od koprive sa suvim kostima

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlade koprive
  • 400 g suvih kostiju
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 paškanat
  • 50 g celera
  • 1 kašika biljnog začina
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • po ukusu bibera
  • po ukusu soli
  • 2 jajeta
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 50 ml ulja

Priprema

  1. U odgovarajuću posudu naseckati crni luk, šargarepu, paškanat, celer i suve kosti iseći na sitnije komadiće. Sve usitnjene sastojke naliti hladnom vodom da prekrije povrće i suve kosti. (da voda ogrezne) staviti na laganoj vatri i kuvati oko 30 minuta. (dok se meso ne skuva i povrće ne omekne). Koprivu oprati, usitniti na sitnije trakice. Posudu uzavrelu sa povrćem i kostima skloniti sa vatre i dodati usitnjenu koprivu. Nastaviti sa kuvanjem čorbe sve dok se kopriva ne skuva i postane mekana (oko 15 minuta). Čorbica od koprive sa suvim kostima
  2. Napraviti zapršku. Zagrejati ulje u tiganju dodati brašno i upržiti (da zapeni i malo požuti brašno paziti da ne izgoti). Uprženom brašnu dodati kašičicu mlevene paprike, izmešati zapršku drvenom varjačom. Vrelom zaprškom zapržiti čorbicu sa koprivom. Čorbicu posoliti i pobiberiti po ukusu. Čorbica od koprive sa suvim kostima
  3. U tanjiru viljuškom umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku, izmešati i preliti po zaprženoj čorbici. Čorbicu promešati varjačom, zatvoriti poklopcem i pustiti da provri na laganoj vatri. Šporet isključiti ostaviti čorbicu na toploj ringli do posluženja. Čorbica od koprive sa suvim kostima
Savet

Čorbica sa koprivom i suvim kostima je izuzetno ukusna i okrepljujuća čorba. Služiti toplu čorbicu uz kiselo mleko. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Super ćorbica, veoma ukusna sa svim ovim sastojcima
  • Marina V. Jevtic
    Super corbica i super ideja sa suvim,to je komplet rucak!!!
  • Milanovic Milosava
    Hvala vam devojkesmilesmile
  • Tijana
    Super je
  • Aneta Matić
    Odlična okrepljujuća čorbica ❤
  • Zorica Stajić
    Super je čorba, ja ovog proleća nisam iskoristila koprive a sada su već stare...
  • Vesna Pavlovic 271
    Čorbica je odlična draga moja.Pozdravljam tesmile