Pileća supa sa griz knedlama (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pileća bataka sa karabatakom
- 1 glavica crnog luka
- 2 šangarepe
- malo korena od celera
- 1 koren peršuna
- 3,4 zrna bibera
- po potrebi soli
Za griz knedle:
- 1 jaje
- 3 1/2 od ljuspe jajeta griza
- po potrebi suvi začin
Priprema
- Luk malo propržiti na plotni. Pripremiti korenasto povrće. U šerpu staviti meso, luk, korenasto povrće, biber u zrnu, malo soli naliti vodom i staviti da se kuva. Kada je meso gotovo supu procediti i dodati seckanu šangarepu začiniti suvim biljnim začinom i solju. Na laganoj vatri stavljati griz knedle da se kuvaju.
-
Griz knedle: Umutiti jaje i dodati griz i vegetu. Dobro promešati ostaviti 1 minut da odstoje pa malom kasikicom stavljati u supu
Savet
Knedle budu mekane.
Komentari