lako 0 osoba
60 min
1833
Pileća čorba Ala Rajka

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 celo pile
  • 1-2 glavice crnog luka
  • 10 šargarepi
  • 4-5 kašika brašna
  • ulje
  • so
  • suvi biljni začin
  • 2 kašike sirćeta
  • 2 Jaja

Priprema

  1. Staviti pile da se kuva u 2l vode. Sa piletom ubaciti i 2 cele šargarepe. Kada se skuva odvojiti od kostiju i iseckati meso na kockice. A šargarepu na kockice ili kolutove....
  2. Ostalih 8 šargarepa izrendati i luk, pa staviti da se sve to dinsta dok ne bude malo kašasto.
  3. Kada je povrće gotovo dodati piletinu, pa dinstati još 5 minuta, kolko da se sjedini.
  4. Sipati vodu u kojoj se kuvalo pile. U međuvremenu ispržiti brašno sa malo ulja, kada je brašno gotovo uzeti cetku (cedaljku) sipati brašno u to, i cedaljku ubaciti u čorbu i polako mešati brašno da izađe gledajući koliko hoćete čorba da bude gusta. Ne mora se svo brašno sipati.
  5. Dodati so, biber i ostale začine, i ostaviti da se kuva još nekih 5-10 minuta. Skinuti sa šporeta.
  6. Zatim umutiti jaja mikserom kao za tortu dodati sirće i polako sipati malo čorbu u umućena jaja, jedno 3 kutlače čorbe, kad se sjedini sve to sipati u čorbu polako i malo mutiti viljuškom.
Savet

Ko hoće manju količinu možete sve ovo na pola podeliti. Kome je malo 2 l vode može i više, a sa obzirom da ispari tokom kuvanja može onda i više.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari