Čorbica sa spanaćem i krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g spanaća
- 1 glavica crnog luka
- 3 šargarepe
- 2 krompira
- malo paškanata
- 50 g slanine
- 1/2 šolje mleka
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- malo soli
- malo belog luka u prahu
Zaprška:
- 3 kašike ulja
- 1 puna kašika brašna
Priprema
- Spanać kratko obariti, iscediti i iseckati na sitno. Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja, dodati na kockice isečenu slaninu, krompir, paškanat, izrendanu šargarepu, spanać. Naliti oko 1,5 l vode i kuvati oko pola sata. Pri kraju kuvanja dodati mleko i začiniti po ukusu. Zapršku sipati i kuvati još desetak minuta na tihoj temperaturi.
- Zaprška: U manju šerpicu staviti ulje da se ugreje, sipati brašno i mešati dok se ne dobije lepa zlatno žuta boja.
Savet
Komentari