lako 4 osoba
60 min
2959
Karfiol čorba (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica srednje veličine karfiola
  • 3 krompira
  • 3 korena šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 180 ml pavlake
  • 1 žumance
  • 1/2 limuna (sok)
  • po ukusu začini
  • 1 glavica crnog luka

Priprema

  1. Karfiol oprati iskidati na cvetiće. Staviti da se kuva. Kada se karfiol skuvao izgnječiti ga pasirkom za krompir. U dublju šerpu naliti vode (oko 2 l) dodati pasirani karfiol, seckanu šargarepu, seckani crni luk, seckani peršun, seckani krompir. Zaciniti po ukusu i staviti da se kuva. Povremeno promešati. Kada se povrće skuvalo skloniti čorbu da se malo prohladi. Posebno izmutiti žumance i pavlaku. Sipati u čorbu, sipati limunov sok, izmešati pa vratiti čorbu da se kuva još 5 minuta. Po želji služiti sa tost hlebom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari