lako 4 osoba
60 min
6220
Ćureća supa

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veće ćureće grudi
  • 1 paškanat
  • 1 peršun
  • 2 bela krompira
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 šolja domaće testenine za supu

Priprema

  1. Ćureće grudi oprati i posušiti. Skuvati u posoljenoj vodi, izvaditi i nacepkati. Vodu u kojoj se meso kuvalo sačuvati i procediti. Paškanat, koren peršuna i krompir oljuštiti, izrendati na sitno rende, pa propržiti na ugrejanom maslacu. Kad povrće omekša, dodati mu nacepkano meso, pa podliti vodom u kojoj se kuvalo. Kuvati na tihoj vatri, dok povrće ne bude sasvim mekano. Desetak minuta pred kraj ubaciti testeninu, količinu prilagodite željenoj gustini, pa začinite po ukusu. Ukrasiti francuskim peršunom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari