lako 4 osoba
30 min
3033
*Cveklasta* čorba sa pečenicom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 dl ulja
  • 1 glavica ljubičastog crnog luka
  • 1 glavica običnog crnog luka
  • 1 koren šargarepe
  • 1 manja cvekla
  • 2 manja krompira
  • 100 g domaće pečenice
  • 1 jaje
  • 1 šoljica mleka
  • 1 kašika sušenog povrća
  • 1 kašičica soli
  • 1 ravna kašika brašna
  • 1 pregršt sitnijih šampinjona

Priprema

  1. U posudi u kojoj će se kuvati čorba sipati ulje pa kada se zagreje dodati na rebarca isečen luk oljuštiti i oprati šargarepu, krompir i cveklu pa ih iseći na sitne komadiće. Kada se luk malo proprži dodajte naseckano povrće. *Cveklasta* čorba sa pečenicom
  2. Propržiti malo pa dodati na listiće isečene šampinjone. Zatim dodati sušeno povrće, kašiku brašna, so i na kraju 1,5 l vode. Kuvati još petnaestak minuta poklopljeno. *Cveklasta* čorba sa pečenicom
  3. Zarim dodati na režnjeve isečenu domaću pečenicu, prokuvati još desetak minuta. Umutiti jaje sa šoljicom mleka, skloniti šerpu sa šporeta i lagano umešati jaje sa mlekom, dodati još prstohvat svežeg seckanog peršuna. *Cveklasta* čorba sa pečenicom
  4. Služiti dok je topla uz dodatak po želji. *Cveklasta* čorba sa pečenicom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari