Paradajz čorba sa suvim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mesa od suvih kostiju
- 1 praziluk
- 2 šargarepe
- 1 celer
- 1 lovorov list
- 3 dl paradajza iz flaše
- 4 veća krompira
- 1 kašika začina
- malo mirođije
- 1 kašika soli
- malo peršuna
- 1,5 l vode
Za zapršku:
- 3 kašike brašna
- malo vode
Priprema
-
Staviti suve kosti sa vodom da se kuvaju. Kad provri ubaciti sutno sečen praziluk. Šargarepu i celer iseći na kockice. Dodati paradajz, dodati krompir sečen na željene komade i sve začiniti. Zajedno kuvati oko 45 minuta. Izvaditi kosti, odvojiti meso i iseći ga na komade. Brašno razmutiti sa vodom, da nema grudvica i sipati u čorbu. Kuvati još par minuta. Skloniti sa vatre i dodati sitno sečen peršun.
Komentari