lako 4 osoba
80 min
4841
Čorba od krompira na francuski način

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g krompira
  • 2 struka praziluka
  • 80 g maslaca
  • 1 kašika brašna
  • 5 dl bistre supe
  • 5 dl mleka
  • 1 žumance
  • 50 ml kisele pavlake
  • 3 parčeta hleba
  • po potrebi soli

Priprema

  1. Propržiti sitno iseckani praziluk na 50 g maslaca, dodati brašno i pržiti još dva minuta. U to spustiti na kockice isečen krompir, zaliti supom i kuvati oko 1 sat na tihoj vatri. Kada se krompir skuva, propasirati čorbu, dodati mleko posoliti i vratiti na vatru, da se ponovo zagreje. Izmutiti žumance sa kiselom pavlakom i naliti u čorbu, pa dodati preostali maslac. U međuvremenu, kriške hleba iseći na kocke i ispržiti na suvom tiganju. Staviti ih u činiju i preliti vrelom čorbom. Hleb možete najpre i tostirati, pa onda iseći na kockice. Čorba od krompira na francuski način

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari