Autor:
lako 5 osoba
60 min
8129
Ćufte u sosu od povrća

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 bajata kifla ili prezle
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • so, biber, suvi biljni začin
  • aleva paprika

Za sos sa povrćem:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 tikvica
  • 200 g graška
  • 2 krompira
  • 2 paradajza
  • 200 ml paradajz sosa
  • 1 l vode
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica origane
  • suvi biljni začin, so, biber
  • seckani peršun

Priprema

  1. Mleveno meso, jaje, bajat hleb natopljen u malo vode, sitno iseckan luk i ostale začine sjediniti. Dobro umesiti i ostaviti u frižider da idstoje, oko pola sata. Ćufte u sosu od povrća
  2. Nakon toga rukom praviti ćufte željene veličine i odlagati u tanjir. Ćufte u sosu od povrća
  3. Zagrejati ulje i propžiti ćufte sa obe strane. Ćufte u sosu od povrća
  4. Ispržene ćufte odložiti na tanjr, a u ulju u kome su se pržile ćufte dodati iseckan crni luk, iseckanu tikvicu i iseckanu papriku. Ćufte u sosu od povrća
  5. Sve lepo prodinstati, pa dodati brašno i nastaviti sa mešanjem. Ćufte u sosu od povrća
  6. Uz neprestano mešanje da se ne bi stvorile grudvice sačekati da počne da kipi, a onda ubaciti ćufte i na kockice iseckan krompir. Ćufte u sosu od povrća
  7. Dodati lovorov list i začine po ukusu i kuvati dok krompir ne bude skuvan, a čorba ne dobije željenu gustinu. Na kraju po želji možete dodati sitno iseckan peršun. Ćufte u sosu od povrća

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari