lako
5 osoba
60 min
8405
Ćufte u sosu od povrća
Ćufte u sosu od povrća
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 1 bajata kifla ili prezle
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 jaje
- 1 kašika seckanog peršuna
- so, biber, suvi biljni začin
- aleva paprika
Za sos sa povrćem:
- 1 glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 1 tikvica
- 200 g graška
- 2 krompira
- 2 paradajza
- 200 ml paradajz sosa
- 1 l vode
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica origane
- suvi biljni začin, so, biber
- seckani peršun
Priprema
-
Mleveno meso, jaje, bajat hleb natopljen u malo vode, sitno iseckan luk i ostale začine sjediniti. Dobro umesiti i ostaviti u frižider da idstoje, oko pola sata.
-
Nakon toga rukom praviti ćufte željene veličine i odlagati u tanjir.
-
Zagrejati ulje i propžiti ćufte sa obe strane.
-
Ispržene ćufte odložiti na tanjr, a u ulju u kome su se pržile ćufte dodati iseckan crni luk, iseckanu tikvicu i iseckanu papriku.
-
Sve lepo prodinstati, pa dodati brašno i nastaviti sa mešanjem.
-
Uz neprestano mešanje da se ne bi stvorile grudvice sačekati da počne da kipi, a onda ubaciti ćufte i na kockice iseckan krompir.
-
Dodati lovorov list i začine po ukusu i kuvati dok krompir ne bude skuvan, a čorba ne dobije željenu gustinu. Na kraju po želji možete dodati sitno iseckan peršun.
Komentari