srednje 4 osoba
45 min
4671
Čorba od graška sa knedlama

Sastojci

Za čorbu:

  • 100 g suve slanine
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 šargarepe
  • 2 čena belog luka
  • 400 g graška
  • 1 krompir
  • 1,5 l vode
  • 1 kašičica kečapa
  • 1 kašičica senfa
  • malo soli
  • malo suvog biljnog začina
  • malo bibera

Za knedle:

  • 1 jaje
  • po potrebi griz
  • na vrh noža praška za pecivo

Priprema

  1. U šerpi na zagrejanom ulju propržiti iseckanu slaninu, luk, šargarepe i beli luk. Kada omekšaju doda se grašak i krompir isečen na kocke, da se takođe malo proprže, a zatim se nalije sa 1,5 l vode. Kada provri, kuva se dok grašak i krompir ne budu skoro kuvani. Tada dodati kečap (ili iseckan paradajz), senf, biber i so po ukusu. Za knedle: U tanjir sipati belance, a odvojiti žumance. Belance mutiti viljuškom da zapeni, zatim dodati žumance i mutiti, pa dodavati griz postepeno i malo praška za pecivo. Od dobijene smese kašičicom vaditi knedle i spuštati u čorbu da se kuvaju otprilike 10 minuta. Kada su knedle kuvane, gotova je čorba. Čorba od graška sa knedlama
Savet

Gustinu odredite sami, ako želite da čorba bude manje gusta dodajte više vode.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!