Gaspacho
Sastojci
Potrebno je:
- 6 paradajza, sitno iseckanih
- 1 veliki krastavac, iseckan
- 1 veliki crveni luk, sitno iseckan
- 1/4 šolje oseckanog korijandera
- 2 konzerve (ili domaći) paradajz soka
- 2 mlada luka iseckana
- 1 čili papričica, iseckana
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 limun, sok
- 1 kašika soli
- sveže mleven crni biber
- naprstak aleve paprike
- 1 avokado za garniš
- nekoliko maslinka
- feta sira za garniš
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
U činiji promešajte, sve sastojke. Ako mislite da vam je gaspacho pregust dodajte soka. Ostavite u frižider da se ohladi.
Pre serviranja dodajte garniš po želji.
Mi volimo sa hlebom u ovom slučaju veknice sa šunkom i sirom.
Savet
Gazpacho je hladna supa od paradajza koja poreklo vodi iz Andaluzije.Večinom se sprema u letnje doba kad su velike vrućine ali mi je volimo u svako doba.
Komentari