Čorba od boranije sa mirođijom i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g boranije
- 1 crni luk
- 3 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 2 korena peršuna
- 11 kom sitnog krompira
- mirođija po ukusu
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 kašika brašna
- sirće po ukusu
- so
- 4 jaja
- 180 ml kisele pavlake
Priprema
- Crni luk iseći na sitno, šargarepu i peršun na kolutove, krompir na pola, boraniju na komade željene veličine. Na ulju prodinstati crni luk dodati boraniju dinstati nekoliko minuta dodati ostalo povrće, nakon nekoliko minuta umešati mlevenu papriku i brašno naliti vodom dodati beli luk i mirođiju (vezati koncem da se ne raspada) i so kuvati dok ne omekša. Dodati sirće i u čorbu razbiti jedno po jedno jaje ne mešati. Kuvati još 5-6 minuta zatim umešati pavlaku.
Komentari