Paradajz čorbica sa jajima
Sastojci
Za čorbicu::
- 200-300 g pilećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 4-5 manjih krompira
- 4 jajeta
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- začin
- kuvani paradajz
Priprema
-
Crni luk sitno iseckati, krompir i meso iseći na kockice. U šerpi na malo masti propržiti luk sa mesom, pa dodati krompir i sve dinstati.
-
Dodati 1 kašiku brašna, 1 kašičicu aleve paprike, pa naliti vode i otprilike šolju kuvanog paradajza.
-
Začiniti i kuvati dok meso i krompir ne odmeknu, jedno 45 minuta uz povremeno mešanje. Kad su meso i krompir kuvani, razbiti jaja i kuvati još 10-ak minuta, dok jaja ne budu kuvana. Nemojte mešati nakon što ste razbili jaja.
Savet
Ako ste preterali sa paprikom ili paradajzom, dodajte malo šećera da ubije kiselinu.
Komentari