lako 6 osoba
120 min
5598
Buranija sa noklicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 3-4 krompira
  • 300 g svinjskog ili pilećeg mesa po izboru
  • 500 g buranije
  • so, biber
  • 2-3 čena belog luka
  • mirođija
  • mlevena crvena paprika

Za noklice:

  • 2 jajeta
  • so
  • 8-10 kašika brašna
  • malo vode

Priprema

  1. Na vrelom ulju (masti) prodinstati crni luk, šargarepu, komade mesa. Mlevenu crvenu papriku. Dodati krompir isečen na kocke, buraniju, seckanu mirodjiju i beli luk. Naliti sve sa 2-3 l vode. Kuvati na umerenoj vatri 2 sata.
  2. Noklice: umutiti viljuškom jaja i posoliti, dodati brašno i 2-3 kašike vode. Umesati u smesu. Malom kašičicom spustati noklice u buraniju. Kuvati još 10tak minuta. Po želji možete je zakiseliti sa malo sirceta i kiselom pavlakom neposredno pred serviranje.
Savet

Količinu vode regulišite po sopstvenom ukusu, ukoliko vam je jako gusta buranija dodajte još vode prilikom kuvanja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • JULIJANA LULA KRSTIN
    nema na cenu Dudo ,super je
  • Dubravka Belogrlic
    I kod mene navalila buranija u bašti.Baš ću da probam ovako sa noklicama.Hvalasmile