Makalo-namaz od pečenih paprika i krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 2-3 komada (300 g) pečenih paprika
- 300 g kuvanog krompira
- 2 čena belog luka
- 4-5 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
Priprema
-
Pečenu papriku oljuštite, isperite i osušite na ubrusu. Kuvani krompir ocedite od tečnosti, ali vodu sačuvajte.
U secku stavite papriku, krompir, maslinovo ulje, slatku mlevenu papriku i beli luk. Soli i bibera dodajte po ukusu. Izmiksajte do glatke strukture. Ukoliko je pregusto dodajte malo vode u kojoj se kuvao krompir i nastavite da miksate. U frižideru može stajati do 4-5 dana u zatvorenoj teglici. Slatku mlevenu papriku možete zameniti ljutom ili dimljenom mlevenom paprikom, po želji i ukusu. Prijatno!
Komentari