lako 6 osoba
45 min
3031
Krem od limuna i limete

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 limun - sok
  • 1 limeta - sok
  • 1 kora od limuna
  • 1 kora limete
  • 3 cela jajeta
  • 1 žumance
  • 100 g šećera
  • 100 g putera
  • 2 kesice vanil šećera

Priprema

  1. Ocediti sok od limuna i limete. Krem od limuna i limete
  2. Koru limuna i limete izrendati, pa sa sokom i malo šećera blendirati. Postepeno dodavati po jedno jaje, još šećera, pa tako sve izblendirati. Krem od limuna i limete
  3. U lonac sa duplim dnom, za kuvanje na pari, sipati blendirane limunove i jaja, dodati vanil šećer, pa na niskoj temperaturi (1), mešati, dodati puter, pustiti da se otopi. Masa sa jajima, šećerom i limunom & limetom; ne sme da vri, zato treba stalno mešati žicom. Krem od limuna i limete
  4. Stalno mešati dok se smesa ne zgusne u krem, oko 32-35', zavisno od jačine ringle. Krem od limuna i limete
  5. Gotov krem prohladiti uz povremeno blago mešanje. Teglu oprati i sterilisati u rerni. Čuvati u frižideru i koristiti za filovanje torti, makronsa i drugih kolačića, pita, kao namaz za hleb ili kao brzi slatkiš. Krem od limuna i limete
Savet

Gotov krem možete procediti, ako ne volite po neku mrvicu korice limuna u ustima. Od ove količine meni je ispalo 400 ml kreme.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Hvala Draga Dubravka smile evo spremam se da pravim od narandze,probacu dva nacina-sa i bez jaja i verujem da ce ispuniti ocekivanja smilewink
  • Dubravka Belogrlic
    Samo da potvrdim krem je fantastičan. Sličnim metodom može se praviti i od mnogih drugih voćkismile
  • Marina V. Jevtic
    Hvala drage Jelena i Milosava smilewink
  • Milanovic Milosava
    Fantastican krem sa ukusom limuna
  • jelena nikolic
    divan krem smile
  • Marina V. Jevtic
    Hvala drage moje Aleksandra i Verice,ukus treba stvarno probati,nezaboravan je....
  • Verica Nikolić
    Divno, volim ukus limuna!!smile
  • Aleksandra
    Bas je dobar smile