lako 4 osoba
15 min
2878
Krem od limuna

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 velika žumanca
  • 2/3 šolje (134 g) šećera
  • 3 limuna - izrendana korica
  • 1/3 šolje (80 ml) soka od limuna
  • 6 kašike (86 g) putera
  • 1 prstohvat soli

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Krem od limuna
  2. U šerpicu koju smo stavili na veću šerpu sa malo vode na dnu, pustimo da voda provri, a onda sasvim smanjimop temperaturu. Dodamo žumanca, šećer, sok i koricu limuna i so i mešamo dok se sve dobro ne sjedini, a šećer rastvori. Jako je bitno da konstantno mešate da se ne bi zgrudvalo. Oko 10 minuta, dok se krem ne ugusti. Sklonimo sa šporeta pa puter dodajemo u šest puta, malo po malo, Puter će se istopiti od toplog krema. Mešamo dobro, pa uspemo u teglu. Krem od limuna
  3. Odmah vrh prekrijemo plastičnom folijom, tako da dodiruje kremu, da nam se ne bi stvorila korica. Ostavimo u frižider da se ohladi. Krem od limuna
Savet

Krem od limuna je tako raznovrstan da sigurno neću uspeti da izlistam sve. Ali ja ga upotrebljavam za: na tost, kao fill za kolače, kapkejks , kao osnovu za sos za voćne salate. Meni se dopada jer se može držati i frižideru oko 10 dana, a odlično se da i smrznuti. Još da napomenem da ovakav krem od voća možete praviti sa skoro svakomvrstom voća.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari