Sremuš - medveđi luk - sos za zimu

Priprema

1. Vreme sremuša i uskoro ga više neće biti, ali svake godine stavim nekoliko teglica koje držim u frižideru i stavljam po kašičicu u jela, a posebno je fino sa testeninom, pirinčem. Spremala sam ga kao pesto, sa sirom, pinjolima..... ali ova kombinacija mi je bolja, duže moze da stoji. Sremuš očistiti od cvetova-pupoljaka, oprati, staviti na krpu i dobro osušiti da nema vode. U multipraktik staviti sremuš, hladno ceđeno maslinovo ulje, sol i sve izmiksati. Sipati u tegle, zatvoriti i čuvati u frižideru.