Mimoza salata (18)

Priprema

1. Jaja i krompir skuvajte, oljuštite i ohladite. Narendajte na krupno krompir, stišnjenu šunku i polovinu trapista. Drugu polovinu sira naribajte sitno. Pripremite odgovarajuću posudu u koju ćete slagati sastojke.
2. Polovinu rendanog krompira rasporedite po dnu posude, posolite po ukusu pa premažite 1 dcl kisele pavlake. Na to stavite polovinu rendane šunkarice i premažite sa 100 gr majoneza. Pospite polovinom krupno rendanog trapista, zatim rendanim celim i polovinom drugog jajeta. Sve premažite decilitrom kisele pavlake.
3. Ponovite slaganje, te rasporedite ostatak krompira, posolite i nanesite 1 dlc kisele pavlake. Poređajtepreostalu rendanu šunku, pa premažite majonezom. Pospite drugom polovinom krupno rendanog trapista, rendanom drugom polovinom drugog jajeta i rendanim trećim i četvrtim belancem, a zatim sve prekrijte decilitrom kisele pavlake. Slaganje završite sitno rendanim trapistom (polovina ukupne količine-150 g), a sitno rendanim žumancima (trećeg i četvrtog jajeta) dekorišite salatu. Rashladite i služite uz razna pečenja, a prolazi i kao samostalno jelo naročito nakon nekog slavlja.