Patlidžan i tikvice na mediteranski način
Sastojci
Potrebno je:
- 1 patlidžan
- 1 tikvica
- 1 paradajz
- 2 čena belog luka
- 1 dl ulja (maslinovog)
- 1/2 limuna
- origano
- so
- biber
Priprema
-
Patlidžan i tikvicu iseći na krugove 5mm, posoliti i ostaviti malo da odstoji.
-
U tiganju na zagrejanom ulju grilovati tikvicu i patlidžan.
-
Grilovano povrće staviti u posudu, posuti origanom, posoliti i pobiberiti. Takođe posuti sitno seckanim belim lukom i paradajzom isečenim na sitne kockice i očišćenim od semenki. Zakiseliti sokom od limuna poklopiti i ostaviti deset minuta. Služiti kao salatu.
Savet
Za veće društvo duplirajte sastojke. Prijatno :-)
Komentari