lako 2 osoba
50 min
24395
Pohovani riblji fileti sa salatom od krompira

Sastojci

Glavni sastojci:

  • 2 riblja fileta soma - pangasius
  • malo soli
  • malo mlevene crvene paprike
  • malo Kotanyi Grill riba
  • malo Kotanyi Riba
  • malo suvog biljnog začina
  • 1 jaje
  • malo mleka
  • 4 kašike brašna
  • 4 kašike prezla
  • malo maslinovog ulja za prženje

Za krompir salatu:

  • 3 krompira srednje veličine
  • 1 jaje
  • 1 crveni luk - manji
  • malo soli
  • malo kristal šećera
  • 1 kašičica Kotanyi Salata Tsatsiki
  • 1 kašičica Kotanyi Salata Italijanska
  • 1/2 dl vode
  • malo vinskog sirćeta
  • malo ulja
  • 1 dl kisele pavlake
  • malo mlevenog bibera
  • 1 kašičica kupovnog hrena

Priprema

  1. Filete ribe razrezati po dužini tako da se od 1 fileta dobiju 2 parčeta i svako parče razrežemo još na pola. Filete posoliti. Posebno pomešati malo mlevene crvene paprike, malo Kotanyi Grill riba, malo Kotanyi Riba i malo suvog biljnog začina, te tu mešavinu začina posuti na ribu sa obadve strane i ostaviti da odleži dok se ne pripreme sastojci za salatu. Pohovani riblji fileti sa salatom od krompira
  2. Priprema začina za krompir salatu: Crveni luk sitno iseckati. U posudici pomešati malo soli (prstohvat), malo šećera (prstohvat), 1 kašičicu Kotanyi Salata "Tsatsiki" i 1 kašičicu Kotanyi Salata "Italijanska". Na tu mešavinu začina dodati 1/2 dl vode, malo vinskog sirćeta (1 poklopac od vinskog sirćeta) i malo ulja te dobro izmešati i dodati sitno iseckani crveni luk. Pohovani riblji fileti sa salatom od krompira
  3. Krompir u ljusci staviti da se kuva oko 40 minuta. Jaje staviti u hladnu vodu da se kuva i kada voda zavri kuvati još 10 minuta. Kuvano jaje u ljusci preliti hladnom vodom i kada se ohladi iseči na male parčiće i viljuškom izgnječiti. Dodati malo soli, malo bibera i 1 kašičica hrena. i promešati. Pohovani riblji fileti sa salatom od krompira
  4. Kuvani vreo krompir očistiti od ljuske, i seći na tanje kolutove i odmah dok je još vreo preliti tekućom mešavinom začina sa crvenim lukom. Kašikom lagano promešati i pustiti da se ohladi. Pohovani riblji fileti sa salatom od krompira
  5. Zatim salati od krompura dodati mešavinu sa pavlakom, jajetom i hrenom i lagano kašikom izmešati. Pohovani riblji fileti sa salatom od krompira
  6. Filete uvaljati u brašno, razmućeno jaje sa malo mleka i u prezle i peći na vrelom ulju po 5 minuta sa svake strane na srednjoj vatri, da lepo porumene. Pohovani riblji fileti sa salatom od krompira
Savet

Veoma dobar proizvod hrena je od mađarskog proizvodjača ARO "Majoneyes torma pikans" majonez hren pikant. Veoma dobar je i domaći hren sa pavlakom. Salata od krompira se može napraviti i ranije, u jutarnjim časovima, da krompir upije skoro svu tečnost i da se ohladi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Selma. Jednostavno i bas ukusno, kao što kažete, a krompir salata na ovaj način nam je prilog uz svaku rečnu ribu. smile
  • Selma Memić
    jednostavno i ukusno!