lako
4 osoba
90 min
12308
Pijana skuša na krompiru
Pijana skuša na krompiru
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 4 skuše
- 1 čaša belog vina
- 20-30 g maslinovog ulja
- nekoliko grančica svežeg ruzmarina
- suvi biljni začin
- limun
Priprema
-
Iseći krompir ili na polovine ili četvrtine (u zavisnosti od njegove veličine).
U dublju vatrostalnu činiju poređati polovinu krompira i posuti ga sa malo začina.
Preko njega staviti očišćenu skušu, nacediti preko nje malo limuna, posoliti je začinom i staviti grančice ruzmarina.
Preko toga rasporediti ostatak krompira, zaliti čašom belog vina, nauljiti i posoliti začinom.
Peći u zagrejanoj pećnici 90 min. na 220 C.
-
Uz ribu odlično ide preliv od peršuna i belog luka koji se pravi na sl. nacin: Sitno iseckati 2 veze peršunovog lista i 1 glavicu belog luka, dodati ulje i sjediniti.
Komentari