Panirane riblje pljeskavice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 oslić
- 1 krompir
- 1/2 kašičice belog luka u granulama
Za pohovanje:
- 1 jaje
- po potrebi brašno
- prezle
Priprema
-
Manji krompir oljustiti, ribu (oko 300 g) iseći i skuvati. Ocediti od vode. Ribu očistiti od kostiju, krompir izgnječiti viljuškom, pa dodati ribu i začine. Ta smesa treba da izgleda ovako.
-
Zatim uzimati vlažnim rukama po kašiku smese oblikovati loptice, pa ih dlanovima stisnuti. Valjati u brašno, jaja i prezle, pa pržiti u ulju na srednjoj temperaturi.
Savet
Pljeskavice su savršeno mekane i sočne, deca ih obožavaju.
Komentari