Pastrmka iz rerne sa krompir salatom
Sastojci
Potrebno je.
- 4 manje (300-400 g po komadu) pastrmke
- po ukusu so
- suvi biljni začin
- maslinovo ulje
Krompir salata:
- 700-800 g krompira
- 1 praziluk
- po ukusu so
- po potrebi maslinovo ulje
- jabukovo sirće
- suvi peršunov list
Priprema
-
Sa očišćene pastrmke odsecite rep i sastružite krljušt. Lepo posolite i stavite biljni začin i u unutrašnju i na spoljnu stranu pastrmke i ostavite oko 1,5 do 2 sata da riba lepo upije so i začin.
Poređajte ribu u pleh na pek papir premazan maslinovim uljem i prelijte po malo ulja i preko ribe.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 200-220 C na opciji roštilj sa ventilatorom, ako je imate, nekih 20-30 minuta, ili na klasičan način (gornji i donji grejač) oko 30-40 minuta.
-
Za krompir salatu obarite krompir ucelo (u ljusci ili oljušten, pa posle oljuštite). Obaren krompir isecite na kolutove, dodajte iseckan praziluk, posolite, dodajte jabukovo sirće i maslinovo ulje po ukusu i pospite peršunovim listom.
Komentari