lako
4 osoba
120 min
4365
Šaran iz rerne
Šaran iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 2-3 kg šarana
- 1 kg krompira
- 1 praziluk
- 1 crvena paprika
- 1 šargarepa
- 1 šolja pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica origana
- malo bibera
- malo ulja
- 1 limun
- 3 čena belog luka
- malo soli
- malo suvog biljnog začina
Priprema
-
Šarana zaseći na nekoliko mesta sa obe strane i posoliti. Beli luk iseckati sitnu, dodati mu origano, rendanu koru limuna, malo vegete i dve kašike ulja. Tom smesom dobro utrljati šarana i ostaviti sastrane dok pripremate punjenje.
Pirinač skuvati. Crni luk iseckati sitno pa propržiti, dodati mu izrendanu šargarepu. Posoliti, pobiberiti i dinstati dok šargarepa ne omekša. Dodati kuvani pirinač i promešati pa tom smesom puniti šarana.
Krompir, papriku i praziluk iseći sitno. Posoliti, pobiberiti i dodati tri kašike ulja. Dobro promešati i sipati pored šarana.
U činiju u kojoj ste mešali beli luk za ribu dodati malo ulja i malo soka od limuna pa time preliti ribu.
Šarana peći sat vremena na 220 stepeni.
Komentari