lako 4 osoba
60 min
1618
Riba na povrću

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg oslića
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 3 krompira
  • 1/4 korena celera
  • 2-3 šargarepe
  • 2-3 paradajza
  • 3-4 zelene papričice
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 limun
  • 1,5-2 dl tople vode

Priprema

  1. Uzeti već očišćen oslić, oprati, posušiti i iseći na komade. (Ako riba nije očišćena, odstraniti joj glavu i rep i očistiti od iznutrica). Posoliti, pobiberiti i preliti sa malo limunovog soka. Ostaviti na stranu. Riba na povrću
  2. Crni luk očistiti i iseći na rezanca, oguljenu šargarepu na kolutiće, celer na kockice, krompir na krupnije komade, naseckati i paradajz, papričice i čenove belog luka. Riba na povrću
  3. Premazati tepsiju maslinovim uljem, ubaciti svo povrće, posoliti, pobiberiti i poprašiti alevom paprikom. Sipati još malo maslinovog ulja i dobro promešati. Dodati i malo tople vode. Riba na povrću
  4. Pećnicu dobro ugrejati, povrće ušuškati pod folijom i peći na nekih 200 stepeni 20-tak minuta. Riba na povrću
  5. Kad povrće omekša, izvaditi pleh, poređati komade ribe, prekriti folijom i vratiti nazad u pećnicu na nekih 15-20 minuta. Riba na povrću
  6. Potom maknuti foliju i ostaviti još 10-tak minuta da se fino zapeče riba, ali paziti da se ne isuši. Poslužiti toplo. Riba na povrću
Savet

Ovako spremljena riba zadržava sočnost i poprima arome povrća koje je savršenog ukusa...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Odlicno ,volim i povrce i ribusmile
  • Terezija Erić
    Oslično spremljen oslić