Autor: Melita Keller
9101
Dagnje u košuljici
Dagnje u košuljici
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g dagnje (meso)
- 1 jaje
- 4 zelene masline
- 3 kafene kašičice susama
- so
- 5 supenih kašika brašna
- 5 supenih kašika piva (svetlo)
Prilog tzatziki salata:
- 2 sveža krastavca
- 1 kiselo mleko (ovčije)
- 4-5 grančice svežeg origana (sitno seckan)
- 1 kafena kašičica maslinovo ulje
- 1 kafena kašičica limunovog soka
- 2-3 čena beli luk (pasiran)
Priprema
-
Sve sastojke pomešati i dobićete veoma gusto testo za palačinke. Dagnje ocediti od vode. Ocedjene dagnje ubaciti u testo i pomešati.
-
U većem sudu zagrejati ulje i jednu po jednu dagnju, spuštati da se peče 2-3 minuta, sa jedne strane, pa okrenuti na drugu stranu, do zlatne boje. Pečene daglje vaditi na ubrus da se ocede.
-
Kao prilog sprememo nacionalnu grčku salatu, pod nazivom tzatziki. Sveže krastavce, izrendamo na rende, krupnije (gde se renda krompir) i dodamo sve ostale sastojke i dobro izmešamo.
Komentari